手作り醤油麹

先日の味噌作りでつかった麹を、少しとっておいたので、、

醤油麹を作ってみました。

作るといっても、実家の手作り麹に、丸大豆醤油をそそいで、発酵するのを待つだけなんですが、、

醤油麹ドレッシングを作って、新鮮野菜をたくさん食べたいな(o^^o)

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