卒業制作パーティー

今日は、ローフードマイスター1級講座の最終日。。。 パーティーです。

一回、おうちで予行練習したんだけど、ドキドキ(O_O)

テーマは、『Oriental Raw Lunch』

メニューはこちら

テンモーパン(タイ風スイカシェイク)

キュウリとアボカドのスープ

スプラウトフィンガーサラダ

トマトソースのクスクス

チアシードマンゴープディング

ゲストに、私にRAWFOODを勧めてくれた lamiyuuさんをお呼びしました！

出来上がりはこちら

わりとデザイン画どおりのビジュアルに！味も、まだ研究の余地ありありだけど、結構美味しくできたと思います！！

ゲストのlamiyuuさんにも、喜んでいただけました～(o^^o)ホッ
先生、ご指導ありがとうございました＾＾

そして、、、

次は筆記試験！！ていうか、3日後？

勉強なんて何年もやってなかったから、、もー、大変です*\(^o^)/*



おまけ

今回の飾り付けで大活躍してくれた、実家の無農薬エンドウ豆ちゃん

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RAW ITALIAN PARTY

ローフードでイタリアンランチパーティーをしました！

お招きしたのは、前の会社の先輩と後輩ちゃん。展示会終わったばかりでお疲れなのにありがとうございます(o^^o)

こんな素敵なお花いただいちゃった！！

さて、今日のMENUは、、

ネーブル酵素入りオレンジスムージー

アボカドクリーミースープ

ズッキーニのカペリーニ
クレソンと山芋のサラダ カシューマヨネーズ

デザートは、ローティラミス！

お腹いっぱい＾＾

あれ、、いつのまにか2本もあいてる、、、お酒あんまし飲まないってこないだブログに書いたばっかりなのに。。。

bali土産のフラックスクラッカーをつまみに。。。

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Souvenir from Bali ll Flax Crackers

バリからの Rawfoodお土産 の続き、、

形状は日本でも見かけるフラックスクラッカータイプたち。

お味の種類が色々ありました。

まずこちら、オニオン　フラックスシード

　

フラックスシードと同じくらいセサミがはいっていてぱりぱり香ばしいかんじ！

こちらは、パンプキンシード入り

パンプキンシードのかみごたえがけっこうあるけど、味はあまり主張してないから、ナッツチーズとかとあわせて食べるといいかも！



そして、似た感じのこちら、、

カシュー、アーモンド、Palm sugar 、ココナツが入っていて甘くて美味しい！！

palm sugarは、ヤシの木からとれる精製されていないお砂糖みたいです。

唯一甘いタイプでした。

こちらはオニオンベース、オリーブオイルも入ってるからちょっとしっとりしてるかな？

lamiyuuさん、こんなにたくさんありがとうございました！！

そして、この数々のお土産rawクラッカーやrawクッキーたちに触発され、私のクリエイター心？がうずうず。

こちら、写真だと、なんだかビミョ〜にみえますが、、

人参、生姜、味噌、フラックスシードの、ジャパニーズビスコッティ

を作ってみました。

。。。見た目いまいちですが、美味しかったですよ！

つぎはもっと美しくつくるぞ＾＾

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Souvenir from Bali

lamiyuuさんから、素敵で珍しいバリのrawfoodのお土産をいただきました。

珍しいものばっかりだったのですが、、
まずはこれ

乾燥レンズ豆なんですけど、、なんと、発芽してるんです!!
サラダのトッピングにしてカリカリした食感を出したり、rawタジン（できるのか？）にいれてもいいかも。。



そしてこのごませんべいのような物は、、、

チアシード、アーモンド、ローズマリーのクラッカーでした。甘いのかな〜と思ったら、塩味でした。軽めの食感。

こちらは、一番のお気に入り！

見た目からしてファラフェル！でも、もちろん揚げてません＾＾

味は、オニオンとガーリックが効いていてすごく美味しい！！

そしてこのスティック状のものは、、、

ひまわりの種、醤油、ガーリック、レモンと、これまたしっかりした味付けで

おいし〜い。

しかもずっしりと食べ応えがあるのに、胃にもたれません。

なんてったってraw foodですからね。

ちなみに、全ての材料にand loveが入っておりました＾＾

なんか、たくさんいただいちゃったわ＾＾

まだまだあるので、次回へつづきます。

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さわやかソルティ・ドッグ

ローフードをはじめてから、大好きなお酒をかなり控えてます。。(たまに飲みますが)

これからの季節は、爽やか系グレープフルーツのお酒が飲みたくなりますよね〜(^^)

てことで、ノンアルコールのソルティドッグ、しかもチアシード入りをつくってみました！　　
超、健康カクテル！！

材料  2人分

グレープフルーツ      1個

レモン   少し

チアシード　お好みで

ミント

岩塩

作り方

チアシードは30分くらい水に浸しておく

グレープフルーツは房とタネをとる

塩、レモン以外の材料をミキシングする

グラスのフチをレモンでぬらして塩をつけてから、注ぐ

私は、この前つくった酵素シロップを少しいれてみました。

ちょっと甘くなって、美味しい*\(^o^)/*

グラスの塩は、なめすぎないよーにして下さいね！

つぎは、モヒートに挑戦します！！

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チアシードパーティー

本日は、私のローフードの先生による、チアシードを使った  「オメガ3 パーティー」に参加してきました〜！

写真とるの忘れちゃったけど、まずはチアシード入りウェルカムグリーンスムージー(o^^o)

その後で、オーガニックワインを飲みながら、チアシードチップにカシューナッツ麹チーズをつまみ、、

スプラウトサラダ

RAWパッタイ

スプラウト巻き寿司

チアシードマカロン

どれも美味しくって、しかも綺麗になれちゃうものばかり…(o^^o)

舌コピしようと必死でしたが、途中からそれすらも忘れるくらい楽しくなり、、

少ししか飲んでないのに酔ったのは、RAW FOODで代謝が良くなったおかげかしら、、？

チアシードとは？




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ALASKA & NEW STARBUCKS

本日のランチは

中目黒  ALASKA

店構えとか、インテリアとか、かなり好み。

メニウは、、玄米ごはんプレートとパンのプレート、あとオススメもあったけど、今日は久しぶりにパンが食べたくなったので、、パンプレートに。

冷たいコーンスープ、グリーンサラダ、モチモチのベーグル、ドリンク付きでした。

店員さんも、ニコニコ可愛くって感じ良かったし、ベーグルがとっても美味しかったです。

場所も落ちついた良いところだし、今度は散歩がてら、デザート食べに来ようっと(o^^o)

今日はそこから、目黒まで歩き (暑かった！) 話題の和風スターバックスでお茶(抹茶フラペチーノ、豆乳、シロップとホイップ抜き)しました！

混んでたけどなんとか座れたので、少しだけマイスターのお勉強。

偶然、前の会社のMDだったMちゃんに遭遇したりして、楽しかった(^^)

彼女も、新しい環境で頑張ってるみたい！！

私も、新しいチャレンジを少しずつだけど前に進んでいけたらな。と、再確認しました(o^^o)

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スプラウト栽培日誌

マイスターのカリキュラムで、スプラウトを栽培しました。

何回か独断でやってたのですが、ちょっと発芽したら食べてしまっていたので、
今回は経過観察も含めて食べるのフライングしないようにしました(^◇^;)

今回のおまめさんは、ムング豆とレンズ豆

まずは一日水にひたして、、

1日目

2日目

3日目

あっとゆうまに、こんなことに、、‼

これって、豆モヤシですよね。

ナムルにしたい！と、思ってしまいました。


rawナムル研究しよ(o^^o)

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