味噌作り

今日は、友達と実家で味噌作りをしました！
去年も作って大好評だったので。。

麹はあらかじめ母が作っておいてくれたので、、、
塩と混ぜて、大豆と混ぜあわせ、樽に投げ入れて重石を乗せて終了！

味噌汁も、野菜スティックにつけても美味しい(o^^o)
素晴らしい発酵食品です。

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