お土産の続き

この間みなさまからいただいちゃった、お土産です〜(*^^*)

こちらは ロンドンへ行った方からのお土産。

ケールにナッツチーズがかかったチップス

フラックスチップス   

パッケが可愛い❤

続いて  国内編

山椒  潰してないやつ 初めてみましたf^_^;)

凄い良い香り！

こちらは珍しい！(◎_◎;)

ホオズキトマト

ブルーベリーくらいの大きさの粒で、味はフルーツみたいに甘い！！

ありがとうございます^o^

食材みるのって楽しいですね！




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rawsweets workshopにて

この間の『ゆこゆこ食堂workshop  asian  rawsweets教室』では、raw初心者でも簡単に作れる!!!『ココナツダンゴ』を作りました〜(^^)

rawfoodがはじめての方もいらっしゃいましたが、みなさん楽しんで作っていただけたようでよかった^^

でも、、出来上がりの写真撮るの忘れてしまったのです〜！T_T

すみません…

そんなふがいない講師に、皆様素敵なお土産を持ってきて下さいました。。

次回へ続く…



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生七味！

こ、れ、は、rawfood用？(*^^*)

福岡の『茅乃舎』さんの、生七味。

とてもフレッシュなお味！

レモンと胡麻油少々、アガベシロップを加えて、ドレッシングにしてみました。

ピリッと辛くて美味しかったです^o^

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料理を美味しくする器

表題のキャッチコピーは、『小石原ポタリー』という器のシリーズのものです。

フードコーディネーターの長尾智子さんと小石原焼きのコラボレーションによってできた小石原ポタリー。

都内の雑貨セレクトショップなどにありますが、先日、福岡県は東峰村にある小石原焼きの窯元へつれていっていただきました！

何件もの窯元が集まる小さな山あいにポタリーのギャラリーはありました。

全く同じ形の器なのに、窯元さんによって雰囲気が違うから面白い！

なのに、違う窯元さん同士で組み合わせてもしっくりくる。。

和食、洋食、アジア料理、なんにでもあうデザイン。

そろえたくなっちゃいますが、ポタリーは他の小石原焼きと比べてちょっとお高め。。。
ミルクピッチャーだけ購入。。。

友人に紹介された窯元さんで、シンプルなお茶碗を購入しました。ちょっと安くしてくれた上に、おまけの一輪挿しまでいただきました！

ありがとうございます(^^)

←黄色いちび皿は、博多のセレクトショッ        　　　　プで買った、フランスのアンティーク









次回は、唐津焼きの里に行きたいです(^^)

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rawsweets workshopのお知らせ

8月24日の『asian rawsweets workshop』
日時        8月24日（土）11時30分〜14時30分
場所        大井町線、田園都市線二子玉川駅より徒歩15分、またはバス5分
テーマ    『アジアンロースイーツ』ランチプレート付き　￥4000   詳しくはこちら

*予約制となっております。
  ご予約、お問合せは、yukoyukoshokudo@gmail.comまでお願いします。

ラップに夢中 その後…

ズッキーニラップの完成品をアップしまーす^o^

こんな感じでうす〜くできました！

使うときは、生春巻きの皮みたいに、水にさっとくぐらせ、野菜や、ケルプヌードルを巻いて食べます！

次は何で作ろうかな^o^

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ブルーベリースムージー

実家で採れた、ブルーベリーを小分けにして、冷凍しています。

朝、その一つと、バナナ、カシューナッツ、お水少々で、スムージーを作ります。

あっという間の2分間で、美味しいブルーベリースムージーの出来上がり！

ボナペティ^o^

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ラップに夢中

最近、ラップ作りに夢中なんですyo！

ふぅ。。

色んなお野菜をまいて、いただく、便利なラップ！

ほんとは、ヤングココナッツで作りたいんですが、、ここは日本。そして関東地方。。なかなか、お安く手にはいらないので、、色々な食材で研究しています！

今日は、ズッキーニで作ってみました。
色を薄くしたいので、皮は剥いてつくります。

クレープみたいにうすーくのばして、デハイドレーターへ^o^

ツヤツヤラップになりますよ〜に^^





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アップルカシューミルク

スイーツのようなスムージーを作りました^o^

アバウトの分量です

リンゴ                   1個

カシューナッツ     ひとつかみ

水                         1カップ

氷                         少々

メープルシロップ  少々    

シナモンパウダー  少々     

バイタミックスで、まぜるだけ！

 

アップルパイ味のシェイクです!

おいしかった〜^^

水少なめで濃厚に作って凍らせたら、アイスクリームにもなりそう！

                  

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食べられるお花

近所のファーマーズマーケットでみつけた、可愛いお花。

花オクラです。

繊細な花びらなので、食べる直前に調理します。

ガク部分にトゲがあるので、花びらだけをつかいます。

私は、刻んでダイコンと一緒にサラダにしました。

花自体の味は甘くて美味しいです。

色が綺麗なので、色々使えそう！

そのままプレートに飾っても可愛いですね^o^

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本日の「ゆこゆこ食堂」

暑い中来て下さいましてありがとうございました！

今回は、和泉多摩川にある『cafe FINEL』さんで開催いたしました^o^

FINELは多摩川ぞいにある、可愛くって素敵なカフェです。

rawfoodが初めてな方もいらっしゃいましたが、美味しく食べていただけたようで、嬉しいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生春巻きの皮が、自分的にだいぶ進化してきたかな〜と思っております^^
もう少し薄い色になると、中の色が綺麗に透けるので、、研究します！！

次回も、お楽しみに^^

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ブルーベリー シャンティ

なんか、甘いものがすごおく食べたくなって、とっさにつくったのがコチラ。

カシューナッツのクリームに自家でとれたブルーベリーをのせて。。。

クリームにはチアシードを入れて少しもったりと仕上げました^o^

残ったクリームは冷凍庫に入れてアイスクリームにしようっと！

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