RAW WEDNESDAY

本日は、晴天なり。

←うーんちょっと曇ってるかな。。














表参道にあるRAW WEDNESDAYに行ってきました！

毎週金曜日にやってるRAWFOODのカフェです。

イチヂクとグリーンのシーザーサラダ

海苔と七味がきいた和風ピザ

デザートは(^^)

RAWクレープ

衝撃の旨さ*\(^o^)/*

紅秀峰(さくらんぼ)のムース

アサイーボウル

完全に食べ過ぎ。。
あ、デザートはシェアしてますよ！！！

でも、RAWFOODはお腹がもたれないんですよね。

食いしん坊の私にはぴったりデスね。

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ナッツミルクで冷し担担麺

「寝苦しい夜がつづいてますが、皆様、いかがおすごしでしょうか？」

。。。TV慣れしてきたかつ枝さん風にはじめてみました。

わかる人にはわかりますよね！

そんなジメジメした季節は、冷んやりしてて、ピリッと辛い冷し担担麺が食べたいっ！

ということで、豆乳の代わりにカシューナッツミルク、麺はズッキーニ、タヒニと唐辛子ペーストで作ってみました^o^

美味しい！

ナッツミルクは漉さないで作った方が食べ応えあって美味しいです。

これは今年の夏、何回もリピートして作りそうな予感。。

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KELP NOODLES

アジアン料理が好きで、ついついつくってしまうんだけど、、

今回は、コレを手に入れたので、

KELP NOODLES

昆布のヌードルだけど、無味無臭。プチプチとした食感が面白くて。。

こんな料理をつくってみました。

ヤムウンセン

生春巻き

NOODLEの製造方法は謎だけど、、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　








←RAW FOOD












って書いてあるから、信じてみる＾＾



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ちょっと休憩 NEKO KNIT教室

今回は、RAWでもVEGEでもなく、かぎ針編みのお話です^o^

編み物作家 NEKO KNIT さんのワークショップに行ってきました^o^

かぎ針編みは、ちょっとしかやったことなかったから、少し不安。。。


この中から好きな色を選んで。。

みんなで、ワイワイ、編み編み＾＾

やってると、時間がたつのも忘れちゃうくらい、た、楽し〜！！

←不安にかられた途中段階。。。












そして、出来上がりがこちら！

きらーん＊















他の参加者の皆さんの作品と、パシャリ

次回は、真夏に開催だそうです！フェスみたいですね！

黒にんにく

ローフードを始めてから、足繁くいろんなスーパーに通ってますが…

こ、これは！

熟成黒にんにく 　　（わたしが手に入れたのは、このメーカーではないですが。。）

ただでさえパワーのあるニンニクがさらにパワーアップ！ポリフェノールも10倍になるみたい。酵素もたっぷり！

もともとニンニク好きだからかもだけど、すごく美味しい！なんか独特の辛味が抜けて、あまーくて、フルーティー(^^)

殺菌効果もあるし、がん抑制効果もあるみたいです。

そのまま食べてもいいんですが、、

こんな感じでシソと一緒に冷奴にのせてみました。

アクセントになって美味しかったです。

暑くなってきましたが、パワー食材で長い夏をのりきりましょう^o^





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たまな食堂

今日のランチは、青山にある　発酵食と有機野菜のレストラン　たまな食堂　にて。。

胚芽パンのサンドウィッチ

テンペ、ふかしいも、人参のマリネ、その他お野菜が、ぎゅぎゅ〜〜っと！

すごい食べ応えありました。

玄米プリン

　

また、デザートたのんじゃったyo.....      美味しかった.......

あ！　ローフードマイスター合格しました！

さあ、これからだね。

　

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VEGEカルパッチョ

茄子が旬を迎えました。

かなり御立派な  米茄子  を手に入れたので、、

　
←ごりっぱ













The art of Raw Living Foodを参考にして、、
VEGEカルパッチョを作りました！

米茄子は皮が柔らかく身も甘いのでスライサーでうすーくスライスして、生で使います。

トマト  茄子  ズッキーニを、レモン  オリーブオイル  岩塩  ハーブ類でマリネして、、しばらくおきます。

綺麗にかさねて、、

ドライトマトとパセリをパラリ

茄子には解熱作用があります。

食欲の無い暑い日にどうぞ！

私は食欲なくなったこと無いですけどね。。。(*^^*)

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スキスキスムージー

ローフードを求め、スムージーを求めて都内をさまよう。。。

吉田類の酒場放浪記的にはじめてみました。こんにちは。

外食でローフードって、ちゃんとしようと思うと大変かな〜って感じちゃいますよね。お店も少ないですし。。

そんな時は、空いたお腹にまずスムージーを飲みます。

スムージーは、最近いろんなところにありますよね。

まあ、気をつけないと牛乳入ってたりするのもあるので、そこは注意しながら。。

その後で、例えばカフェならサラダが多めのメニュウとか、麺類ならラーメンとかおうどんよりお蕎麦やさんにするとか、定食屋だったら野菜のおかずに玄米にするとか、、、

できる範囲で良いものを選びます＾＾

スムージーで最初に酵素がお腹に入ってるから、消化もよいですし。

そして、食後にフルーツを食べない！

これは、また次回詳しく書きます！

ってことで、本日は青山にあるオサレスムージーバー　 Sky high 　 でアサイースムージーをいただきました！
ここは、リニューアルされました御伊勢丹の２Fにもできましたね！


























あら、カップケーキも食べてますよ。。。余計でしたね。。。

でもお土産に買ったスイーツはRAWでした！

ココナツマカロンとチョコチップクッキー

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ローフードマイスター1級 試験

試験終了後、お家に帰ってきてから今まで寝落ちしてました。。。

とにかく書き込みまくりました。

2時間もある、なんて思っていた自分が甘かった。

ギリギリ大作戦でした！ちゃんと見直す時間もなかったyo...


とにかく、今は試合がおわった矢吹ジョーみたいになってます。

　　　　　　　　　↑
　　　　　　　わかりずらい？


一緒に試験を受けた皆様お疲れさまでした！

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