ボルシチ

この前訪問した、国立のロシア家庭料理のお店「Cmetaha」のボルシチが忘れられず、、
舌コピで再現。。。

、、、遠く及ばずでしたが、これはこれで美味しかったです。。

ロシアの黒パン風と、山盛りワサビ菜サラダを添えて…

余ったサワークリームどうしよう。

spring has come !

実家から届いた、春のお知らせ。

グリーンスムージー

グリーンスムージーをはじめて、一年半がたちました。

身心ともに疲れきって身体が悲鳴をあげていて悩んでいたころ、お気に入りのcafe FINELの方からスムージーやローフードのことを教えてもらいました。

スムージーの効果は、 すぐにでました。
まず、お通じが良くなり、顔色が良くなり、悩みの種だった酷い生理痛が、徐々に痛み止めの量が減っていきました。

ほんとに野菜ってスゴイ！！
最近さぼりぎみだったけど、やっぱりスムージー飲んだあとは、体調がすごくいいので、続けていこうと思ってます。

RAINBOW RAW FOOD

友達と、浜松町にあるレインボーローフードへ。

最初に、春菊 パイナップル リンゴ オレンジのスムージーをいただいて、、

友達はロー巻き寿司のプレート、
私はブリトーのプレートをチョイス。

さすが、お店のロー巻き寿司は、美しい。。私も練習しなければ…
ブリトーも、火が通ってないなんてうそのような味！美味しかったです。

ついでに友人の子供ちゃんのイチゴアイスも盗み食い、、
砂糖 牛乳 卵 不使用なのに、こってり美味しい！

大満足のローランチでした(o^^o)

ローフード ランチパーティー

今日は友人を招いて、ローパーティーをしました！

メニューは、

小松菜 みかん リンゴのスムージー
カリフラワースープ
ロー巻き寿司(スプラウト、ナッツ、アボカド)
ニンジンマリネ
スナップインゲン マスタード醤油和え
春菊 トマトのサラダ
ダイコン檸檬漬け
白菜漬

ローブラウニー

です。

楽しく食べて、笑って、happyな一日でした！

ローフード トリュフ

ココアの代わりにキャロブパウダーを使った、ロー・トリュフです。

材料 12個分
生マカダミア 50g
生カシューナッツ 50g
デーツ(種ぬき) 50g
キャロブパウダー 10g
ココナッツパウダー 適量

水に3時間くらいさらして水をきったナッツと、デーツ、キャロブパウダーをフードプロセッサーにかける。

一口大に丸める

キャロブパウダー又は、ココナッツパウダーをまぶす

かんたん！！


バレンタインに、いかがですか？

今日のランチは

レンズ豆のスープ
サラダ
ピクルス
ニンジンマリネ
パン

@liseta

旧正月新年会

茅ヶ崎の友人宅で、遅い新年会でした。
茅ヶ崎朝市の野菜が、とても美味しかった！
野菜タップリのホームパーティーでした！