野菜の保存方法 その1

毎日、畑から食べる分だけ野菜を採って、、なんて生活が東京でできたらしあわせなんですが、、

ここは都会のコンクリートジャングル。無理です。

なんて、大袈裟でした。単なる野菜の保存方法の話しです。

その1は、大葉。

プランターでも育てはじめたけど、まだまだなので、、

まずは、ハサミで茎をきり揃えます。

フタ付きの瓶に1センチくらい水をはり、葉っぱをたてて入れます。

フタを閉めて冷蔵庫へ！

買ったままの状態だとすぐ萎びちゃうけど、、これなら一週間以上たっても、青々としていますyo！

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