むかしの味

田舎の母から、春の山の幸が届きました。

いつもは殆んど揚げ物をしない我が家ですが、これは天ぷらしかないですよね！

ということで、 山うど こごみの天ぷらをつくりました。

小さいときは、大嫌いだった山菜…
ほろ苦いむかしの味がしました。

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酵素玄米 with Rawfood

遅ればせながら、酵素玄米デビューいたしました。
はい、あの8分間右回りにグルグルかきまぜる、アレです。

玄米は九州の義母から、小豆は秩父の母から送られてきたコラボレーション。
感謝です。

そして3日目となる今日の酵素玄米で、アボカド丼を作りました。
キュウリや、ピーマンなどと共に盛り合わせ、醤油麹をかけるだけ！

お味噌汁は、去年実家でしこんだ手作り味噌と、出汁は実家の干し椎茸、具も手作り切干し大根、、と、都内にいながら、自然の恩恵いっぱいな食卓となりました(^^)

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